Ein kleines Dorf auf einem Hügel im Zentrum von Friaul-Julisch Venetien: San Daniele del Friuli, wo SanDan traditionell seine rohen Schinken herstellt. Dies sind die typischen klimatischen Bedingungen dieses Gebiets, die dem Schinken einzigartige Eigenschaften garantieren: einheitliche rot-rosa Farbe von magerem Fleisch, Profil und Streifen von reinem weißem Fett, intensives Aroma, süßer und delikater Geschmack.
A&B Prosciutti S.p.a.
Eine hochmodernes Betrieb, die sich durch ihre Produktionskapazität auszeichnet: bis zu 390.000 Schinken pro Jahr, was SanDan zum ersten San Daniele-Hersteller für Produktionsstätten macht. Hier produziert SanDan mit Geduld und Sorgfalt einige seiner besten Produkte, wie zum Beispiel den unnachahmlichen San Daniele DOP und den Nationaler Schinken. Das Werk verfügt über eine Reihe von Zertifizierungen, darunter: BRC GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETY (classe AA), IFS Food (Higher Level) und UNI EN ISO 50001
Adresse: Località Aonedis, 11/2
33038 – San Daniele del Friuli (UD)
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Schinken pro Jahr
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Quadratmeter Fläche
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San Daniele DOP Schinken
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